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お茶
茶の木の栽培、製品化
日本でも茶木が自生していたのは事実ですが、飲みかたは現在のお茶とは異なり簡素なものだったようです。山間部では自生木から採取し薬草茶のように葉を干して湯を注ぐ、... -
お茶
抹茶の成り立ちや歴史
茶ノ木を日本に持ち帰ったのは禅僧栄西日本で茶の習慣や喫茶を広めたのは原木を中国から持ち帰った栄西というお坊さんでした。茶木の種類は現代で言う中国産のクローナ... -
自律神経
自律神経が乱れる時の症状一覧
自律神経のバランスが乱れることで様々な症状が現れ、ビジネスパフォーマンスが落ちたり、体調が崩れたりします。原因となる行動や思考、結果としての症状が当てはまる... -
お茶
お茶と心
近年、茶道は会社を退職し、セカンドライフを始めた方々の趣味とされることが多い風潮があります。しかし、安土桃山/戦国時代の最中では年齢問わず多くの武人の間で茶道... -
栄養
体からの「お便り」を読み解く
みなさんは毎日体からの「お便り」を受け取り、さらには読み解けていますか?私たちは日々、何かしら食べています。しかし、口に入る前の状態を見ることはできても、喉... -
睡眠
認知機能・記憶と睡眠
人間の脳は、サルと比べても前頭連合野や頭頂連合野という部分が極度に発達していることが知られています。前頭連合野は、外界の情報を捉え、その情報に基づいて適切な... -
睡眠
体内時計を正常に動かしてパフォーマンスを上げる
人間は恒温動物ですが、実は、深部体温(脳や内臓など体の内部の温度)は、日中の活動とともに上がり、寝る直前から寝ている間は下がっていく、1℃くらいの幅の変動リズ... -
栄養
自律神経の乱れは腸の健康にも影響
私たちの体は数えきれないほど多くの組織から成り立っています。その中でも「情報伝達」という極めて重要な任務を担っているのが神経系。しかし、現代人はストレスや過... -
睡眠
人の睡眠の仕組み
人間の睡眠は、質的に異なるふたつの睡眠状態で構成されています。ひとつは、ピクッピクッと早い眼球運動(Rapid Eye Movement)を伴う REM睡眠(レム睡眠)。もうひとつ... -
睡眠
何のために眠る?生物の睡眠・人の睡眠
人に限らず、ほとんどの生物において睡眠が観察されまていますが、種によって睡眠の形質は様々です。例えば、肉食の動物はエネルギー摂取効率が高く、睡眠時間が長い傾...